Drei-Pfeffer-Essig
Mi, 21/01/2009 - 14:39 | 
Bastelfrau
Die Essigmischung ist zwar schnell gemacht, allerdings muss sie noch zwei bis drei Wochen ziehen, bevor sie "einsatzfähig" ist.
Die Essigmischung ist zwar schnell gemacht, allerdings muss sie noch zwei bis drei Wochen ziehen, bevor sie "einsatzfähig" ist. Diese Zeit sollte man also mit einplanen, wenn man den Essig verschenken möchte.
Zwei Tassen weißen Essig zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 1 TL schwarze und 1 TL weiße Pfefferkörner dazugeben. Wenn der Essig abgekühlt ist, noch einen TL grünen Pfeffer (aus dem Glas oder aus der Dose) dazugeben. Zwei bis drei Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen.
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