Der Löwenzahn oder Milchbuschsalat (Leontoden Taraxacum, Taraxacum hortense) ist eine mehrjährige Pflanze, die keine besonderen Ansprüche an den Boden strellt.
Kopfsalat wird auch grüner Salat, Lattichsalat und Gartensalat (Lactuca sativa capitata) genannt.