Hier geht es um's Kochen und Backen, allerdings nicht um die "ganz normalen" Rezepte. Zum einen findest du hier nämlich die ganz alten Rezepte, nach denen unsere Mütter, Großmütter und Urgroßmütter gekocht haben, zum anderen gibt es aber auch eine Menge Informationen und Rezepten zu neuen Ernährungsformen und Zubereitungstechniken.
Dazu gehören zum Beispiel das Kochen mit Crockpot bzw. Slowcooker, dem Mobil-Koch Vakuum+ und Rezepte für den Hochleistungsmixer. Es geht um vegane und vegetarische Küche, um Low Carb Rezepte inclusive Informationen über die verschiedenen Lebensmittel, Alternativen zu Zucker und Weißmehl und Tipps und Tricks zum Backen mit Nussmehlen und Zuckerersatz.
Nicht zuletzt teste ich auch hin und wieder Geräte und veröffentliche die Ergebnisse in dieser Kategorie.
Angefangen hat übrigens alles mit "Gifts in a Jar" - also Geschenke im Glas - und Geschenke aus der Küche. In diesem Bereich findest du zum Beispiel Gewürzmischungen, selbst zusammen gemischte "Fertiggerichte" oder Backmischungen.
Natürlich kommen auch Rezepte für Getränke, wie zum Beispiel Kaffee oder Teemischungen nicht zu kurz. Allerdings - das eine oder andere wird noch etwas dauern, da ich gerade dabei bin, die Inhalte, die bisher auf kochfrau.de und auf afrikainfos.de waren, hier einzusortieren. Das bedeutet aber nicht nur, dass die Rezepte übertragen, sondern auch, dass sie überarbeitet werden. Und das dauert leider seine Zeit. Bis alle Rezepte übertragen sind, kannst du auch in den Archiven von Kochfrau und Afrikainfos stöbern.
Und zum Teil findest du in den Rubriken Wellness und Beauty und Heim und Garten weiterführende Informationen - wie zum Beispiel Informationen über Mineralstoffe und Vitamine im Wellnessbereich und Informationen darüber, wie man die verschiedenen Gemüse- oder Obstsorten selbst anbauen kann, im Gartenbereich.
Wusstest du, dass man Johannisbeergelee herstellen kann, ohne die Johannisbeeren zu kochen? Hitzeempfindliche Vitamine bleiben dabei erhalten und das Gelee schmeckt besonders fruchtig.
Vor einigen Monaten habe ich mich dazu entschlossen, einmal HelloFresh auszuprobieren. Nach den ersten drei Paketen musste ich dann unbedingt auch noch Marley Spoon testen.
Kaum ein Getränk ist in Deutschland so beliebt wie Kaffee. Jeden Tag fließt Kaffee literweise in deutschen Büros, Werkstätten und Universitätscafés.
Vor einiger Zeit habe ich drei Backmischungen für "Wölkchenleichte Kraftbrötchen aus der Wölkchenbäckerei zum Testen bekommen.
Vor einiger Zeit habe ich mir eine Probepackung mit 18 verschiedenen Brotbackmischungen im Mühlenlädle gekauft, die eigentlich für meine Tochter bestimmt waren, die einen Brotbackautomaten besitzt.
Wenn du die arabische Küche liebst und einmal selbst arabisch kochen möchtest, dann benötigst du in der Regel Rezepte und/oder ein Kochbuch dafür.
Dieses Rezept kommt meiner Guacamole, die ich sonst mache, eigentlich recht nah, ist aber viel deftiger - vermutlich weil die saure Sahne fehlt.
Dieses Rezept stammt von meiner Mutter, die aus Baden-Württemberg stammte. Da die Zubereitung von Spätzle (ohne Spätzlepresse) zeitaufwendig ist, gibt es sie bei uns zu Hause nur sehr selten.
Ich muss gestehen, lange bevor die Hamsterkäufe anfingen, bin ich zu dem Schluss gekommen, dass wir uns bevorraten müssen, weil niemand weiß was kommt.
Einen Drucker kennen die meisten Menschen nur als praktisches Arbeitsgerät. Doch wie wäre es, wenn mithilfe der 3D-Drucktechnologie man sich zu Hause selbst Schokolade drucken könnte?