Bastelfrau ®

Basteln, Basteln, Basteln...

Craft Beer

24. Oktober 2013 - 0:00 -- Sarah


Craft Beer ist eine eigene Bierkategorie, die sich vom üblichen vertriebenen Bier deutlich abgrenzt, und entwickelte sich in den 80ern in den USA zum Trend. Grund für diese Entwicklung war, dass sich die amerikanischen Konsumenten mehr Vielfalt wünschten. Nach der Prohibition war die Biervielfalt in den USA schnell sehr vielseitig, allerdings wurden viele Brauereien durch den Verdrängungswettbewerb bis in die 70er in den Ruin getrieben oder von größeren Unternehmen übernommen. Die auf dem Markt verbliebenen Sorten unterschieden sich geschmacklich kaum. Zahlreiche kleine Brauereien und Privatpersonen begannen daraufhin, ihr eigenes Bier zu brauen und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu experimentieren. Größtenteils werden Hopfen- und Malzsorten variiert, allerdings sind auch andere Zutaten wie Gewürze, Kaffee oder Beeren inzwischen durchaus akzeptiert. Auch die Lagerung in unterschiedlichen Holzfässern soll dem Bier einen besonderen Geschmack geben. Obwohl sich der Biermarkt in den USA zurückentwickelt, wächst der Markt für Craft Beer.

Der Trend breitete sich auch nach Italien, Skandinavien und den Benelux-Staaten aus und erreicht nun langsam auch Deutschland.

Die sogenannten Mikro-Brauereien konnten sich trotz der mächtigen Konkurrenz halten, da sie sich geschmacklich deutlich unterscheiden und hauptsächlich regional angeboten werden. Dieses Konzept wurde auch in anderen Ländern übernommen. Das wohl beste Beispiel dafür ist Dänemark, wo sich die Anzahl der Brauereien von 2000 bis 2009 mehr als versechsfacht hat, sodass es nun über 120 unterschiedliche Anbieter gibt.

Auch in Deutschland gibt es inzwischen die ersten Mikrobrauereien, die Erfolge feiern können. Teilweise beschäftigen sie nicht mehr als zwei Personen und bieten ihr Bier nur in einem eigenen Lokal an. Da der Biermarkt auch in Deutschland rückläufig ist, darf man gespannt sein, ob sich Mikro-Brauereien hier ähnlich erfolgreich durchsetzen können wie in anderen Ländern. Da Deutschland nicht umsonst für seine Bierkultur bekannt ist, könnten sie es hier etwas schwerer haben.

Obwohl es hier durchaus unterschiedliche und regionale Biere gibt, sind die meisten Brauereien inzwischen von größeren Firmen aufgekauft worden, sodass einige unabhängige Brauereien dem Markt sicherlich gut tun würden.

Kreative Küche: 


*Partnerprogramme und Werbung

Bastelfrau ist komplett werbefinanziert und unter anderem auch Teilnehmer des Affiliate Service Adgoal. Klickt ein Nutzer auf einen Link zu einer externen Seite, überprüft Adgoal automatisch, ob aus diesem Link ein Affiliate-/Partnerlink erzeugt werden kann, an dem der Webseitenbetreiber über Werbekostenerstattung Geld verdienen kann. Ist dies der Fall, erfolgt die Weiterleitung zum Advertiser über dessen Affiliate-Programm,  Gleichzeitig wandelt Adgoal einzelne Wörter in Werbelinks um. Dadurch werde ich zu einem kleinen Teil an den Einnahmen beteiligt, wenn du eines oder mehrere Produkte auf den verlinkten Seiten kaufst. Durch den Kauf von Produkten über einen Partnerlink entstehen keine weiteren Kosten für dich, das heißt, die Artikel die du kaufst, werden dadurch nicht teurer. Weitere Infos zu Adgoal findest du in unserer Datenschutzerklärung. Durch das Amazon-Partnerprogramm und das Ebay-Partnerprogramm verdiene ich ebenfalls an qualifizierten Käufen. Auch hierzu findest du weitere Informationen in der Datenschutzerklärung.

Sowohl die von Adgoal generierten Links als auch andere können in jedem der Artikel, aber auch auf den Übersichts-(Kategorie-)Seiten eingeblendet werden. Da dadurch auf jeder Seite Werbung sein kann, ohne dass ich dies explizit weiß und ich außerdem wegen der neuen Rechtssprechung zum Thema Werbung verunsichert bin, gebe ich hiermit an, dass sich auf allen Seiten auf bastelfrau.de Werbung befindet. Dies betrifft auch alle Buch- und Produktvorstellungen sowie alle Links - unabhängig davon, ob mir Produkte zur Verfügung gestellt wurden oder ich sie mir selbst gekauft habe, ob ich mich auf einer anderen Webseite habe inspirieren lassen oder ob ich sie einfach nur toll finde und weiterempfehlen möchte. 

All dies ändert aber nichts daran, dass wir grundsätzlich unsere eigene Meinung haben und uns nicht davon beeinflussen lassen, ob uns zum Beispiel jemand ein Buch oder Material zur Verfügung gestellt hat oder nicht.