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Gespeichert von Bastelfrau am 14 November 2019

Statt Zitronenschalen kann man auch Orangenschalen verwenden. Gemixt
mit Cola ergibt es einen tollen Partydrink. Aber Vorsicht: sehr hoher
Alkoholgehalt! Zubereitungszeit: ca. 20 Min, Ruhezeit: ca. 35 Tage

 

 

Zutaten

5 große Zitronen
1 Liter Alkohol
1 kg Zucker

 

Zubereitung

Zitronen schälen. Dabei nur die äußere Schicht abschälen, ohne die weiße Innenhaut. Zusammen mit dem Alkohol zugedeckt 3 Wochen an einem kühlen Ort stehen lassen.

Die Zitronenschalen aus dem Alkohol nehmen (Alkohol beiseite stellen) und mit Wasser und Zucker aufkochen. Weiterkochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Das Wasser-Zucker-Schalengemisch zugedeckt weitere 2 Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen.

Dann die Zitronenschalen entfernen und das Zucker-Wasser-Gemisch mit dem Alkohol vermischen.