Salatdressings

30. Dezember 2008 - 12:08 -- Bastelfrau


Mischungen für Salatdressings sind nette Geschenkideen für Salat-Liebhaber. Und auch im Studenten- oder Singlehaushalt klappt es plötzlich mit der gesunden Ernährung...

Caesar-Salat-Dressing-Mix

  • 1 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1/8 Teelöffel Instant gehackten Knoblauch
  • 2 Teelöffel geriebenen Parmesankäse
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

Alle Zutaten miteinander vermischen und in ein luftdichtes Glas füllen. Kühl und trocken aufbewahren und innerhalb von 3-4 Monaten verbrauchen.

Text für den Anhänger:

Caesar Salat Dressing:

Gewürzmischung mit einer halben Tasse Pflanzenöl und einer viertel Tasse Zitronensaft in ein Glas geben. Glas verschließen und kräftig schütteln.

Vor dem Servieren etwas ziehen lassen. Ergibt eine 3/4 Tasse Salatdressing.

 

Salat-Dressing mit Sesam

Dieses Dressing ist für grüne Salate gedacht und eignet sich hervorragend als Mitbringsel zu einem Grillabend. Man könnte die Zutaten z.B. in eine Klarsichthülle füllen, das Rezept auf einen Anhänger schreiben und beides mit einer schönen Schleife an einem Salatbesteck befestigen.

Das fertige Dressing muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten

  • 1 EL geröstete Sesamsamen
  • 1 EL Zucker
  • 3/4 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/8 TL gemahlene Senfkörner

Text für den Anhänger

Eine Drittel Tasse Essig in eine Schüssel geben. Die Dressing-Mischung hinzufügen und verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. 2/3 Tasse Öl dazugeben und gut verrühren.

 

Italienisches Dressing I

Zutaten:

  • 1 EL Knoblauchsalz
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Oregano
  • 1 TL schwarzen Pfeffer, gemahlen
  • 1/4 TL Thymian
  • 1 TL Basilikum
  • 1 EL Petersilie
  • 1/4 TL Selleriesalz
  • 2 TL Salz



Alle Zutaten miteinander vermischen und in einen luftdichten Behälter füllen.

Text für den Anhänger:

1/4 Tasse weißen Essig mit 2/3 Tasse Pflanzenöl, 2 EL Wasser und 2 TL Dressinggewürz miteinander verrühren und über den Salat geben.

 

Italienisches Dressing II

Zutaten (ergibt: 3/4 Tasse)

  • 1/2 Tasse Majoran
  • 1/4 Tasse Basilikum
  • 1/4 Tasse Oregano
  • 1-1/2 EL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL rote Pfefferflocken

Alle Zutaten miteinander Vermischen. In einem luftdichten Behälter kühl und trocken lagern.

Aufkleber: 1 1/2 TL Salatgewürz mit 1/4 Tasse Weinessig und 3/4 Tasse Öl vermischen und gut schütteln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Griechisches Salatdressing

Zutaten (ergibt: 3/4 Tasse)

  • 1/2 Tasse Majoran
  • 1/4 Tasse Oregano
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 1/4 Tasse Pfefferminzblätter

Alle Zutaten miteinander vermischen. In einem luftdichten Behälter kühl und trocken lagern.

Aufkleber: 1 1/2 TL Salatgewürz mit 1/4 Tasse Weinessig und 3/4 Tasse Öl vermischen und gut schütteln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.



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